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标题: 我去尝鲜了：老半斋的刀鱼汁面 [打印本页]

作者: 哈哈哈哈哈哈哈 时间: 2013-3-26 17:32:27 标题: 我去尝鲜了：老半斋的刀鱼汁面

我去尝鲜了：老半斋的刀鱼汁面
昨晚上视新闻播出了新闻：老半斋的刀鱼汁面，品尝正当时。今天中午就慕名而去，12点20分到的，门口已排起长长的队伍，大约有几十人吧，一直排到店外的马路上，担心排在后面吃不到，特地派代表进去打听了，店里答应一小时左右保证吃到，他们今天不午休，也要让大家都吃到。果然排了20分钟买到了票，刀鱼汁面是30元二两，32元三两，买了一份清蒸刀鱼100元。又找位子坐下，开始漫长的等待，大概等了半小时左右清蒸刀鱼先来，再过一会，刀鱼汁面来了，面汤是勾过芡的，第一次吃这种面汤像米汤，面很鲜，是那种鱼的鲜味和香味。刀鱼肉很嫩，刺有点多，不过是软刺。没有带相机，就用手机拍了，给大家分享。

                              清蒸刀鱼（筷子是参照物）

刀鱼汁面（二两）
老半斋地址：福州路600号，浙江中路口。
交通：地铁1、2、8号线人民广场站，公交49、584、864、920、921、 980、上川专线、隧道3线、隧道6线

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作者: 米雪儿 时间: 2013-3-26 18:38:33

哈哈馋死我啦有时间去品尝一下

作者: 哈哈哈哈哈哈哈 时间: 2013-3-26 19:06:41

米雪儿发表于 2013-3-26 18:38
哈哈馋死我啦有时间去品尝一下

要清明前去，清明后，刀鱼肉就老了，刺也要硬了。

作者: 米雪儿 时间: 2013-3-26 19:17:33

哈哈哈哈哈哈哈发表于 2013-3-26 19:06
要清明前去，清明后，刀鱼肉就老了，刺也要硬了。
[e ...

好的谢谢啦

作者: 寂寞的风 时间: 2013-3-26 21:10:05

这是江刀还是湖刀啊，不论怎样，佩服。

作者: 哈哈哈哈哈哈哈 时间: 2013-3-26 21:42:56

寂寞的风发表于 2013-3-26 21:10
这是江刀还是湖刀啊，不论怎样，佩服。

不知如何区分江刀、湖刀（有湖刀吗？只听说海刀。）反正什么好就是什么。

作者: 寂寞的风 时间: 2013-3-26 21:56:35

哈哈哈哈哈哈哈发表于 2013-3-26 21:42
不知如何区分江刀、湖刀（有湖刀吗？只听说海 ...

海刀、湖刀和江刀有啥区别？每年农历立春，正是刀鱼繁殖季节来临的时候，刀鱼从长江入海口逆水而上，到长江中下游干流、支流及附属湖泊中产卵。在长江中被捕获的刀鱼，称为江刀；一部分刀鱼定居在长江中下游各通江湖泊，受生态环境影响，分化成一类与江刀在生态和繁殖上有明显差异的群体，被称为湖刀；一部分刀鱼，因环境或遗传等多种因素影响，在近海性腺就已发育成熟，不洄游，它们也与江刀在生态和繁殖上有明显差异，被称为海刀。海刀和湖刀是刀鱼的两种“生态型”，“简单点说，就是它们也是刀鱼，只是与江刀有所区别。仅供参考。网上搜索的。

作者: 哈哈哈哈哈哈哈 时间: 2013-3-26 23:18:25

寂寞的风发表于 2013-3-26 21:56
海刀、湖刀和江刀有啥区别？每年农历立春，正是刀鱼繁殖季节来临的时候，刀鱼从长江入海口逆水而上，到长 ...

谢谢，长知识了，知道有湖刀了。但怎样识别，还不明白。最好有照片，我自己上网去查。

作者: 临风 时间: 2013-3-26 23:59:04

感谢发帖分享，加分支持!

作者: 哈哈哈哈哈哈哈 时间: 2013-3-27 00:29:35

临风发表于 2013-3-26 23:59
感谢发帖分享，加分支持!

谢谢老大。

作者: 老夫子 时间: 2013-3-27 15:06:36

很有意思的拍摄！

作者: 哈哈哈哈哈哈哈 时间: 2013-3-27 20:39:17

老夫子发表于 2013-3-27 15:06
很有意思的拍摄！

作者: 梦如云 时间: 2013-3-28 15:25:23

图片附件: 赞.gif (2013-3-28 15:25:22, 37.29 KB) / 下载次数 3
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作者: 哈哈哈哈哈哈哈 时间: 2013-3-28 19:54:58

梦如云发表于 2013-3-28 15:25

作者: 沈阳人在江湖 时间: 2013-3-28 20:38:52

特色美食，感谢分享！

作者: 哈哈哈哈哈哈哈 时间: 2013-3-28 20:47:51

沈阳人在江湖发表于 2013-3-28 20:38
特色美食，感谢分享！

作者: 甜麦仁 时间: 2013-3-28 20:49:25

谢谢分享

作者: 哈哈哈哈哈哈哈 时间: 2013-3-28 20:52:10

甜麦仁发表于 2013-3-28 20:49
谢谢分享

作者: 漫步网络 时间: 2013-3-29 09:15:31

谢谢分享美食，刀鱼面值得一尝。

作者: 闲影雅趣 时间: 2013-3-29 09:56:04

这把刀也蛮快额，正宗刀鱼……

早年就有，只是相对人少了许多且价格也便宜些……

作者: 哈哈哈哈哈哈哈 时间: 2013-3-29 15:46:20

闲影雅趣发表于 2013-3-29 09:56
这把刀也蛮快额，正宗刀鱼……
早年就有，只是相对人少了许多且价格也便宜些……[em ...

作者: 看海听涛 时间: 2013-3-29 15:50:25

一碗什么价格

作者: 哈哈哈哈哈哈哈 时间: 2013-3-29 16:12:20

看海听涛发表于 2013-3-29 15:50
一碗什么价格

2两的30元，就我照片拍的那碗，3两32元。男生一般吃3两的，女生一般吃2两的。

作者: 沈阳人在江湖 时间: 2013-3-29 18:35:02

哈哈哈哈哈哈哈发表于 2013-3-28 20:47

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